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SCHWARZER ADLER

Guten Tag, wir heissen Sie herzlich Willkommen!

Bei uns hat Gastronomie eine lange Tradition.
Hier speisen Sie in der gepflegten Atmosphäre eines traditionellen Restaurants unverwechselbar - gemütlich - saisonbedingt.

Wo Service kein Fremdwort ist, sondern eine Freude!

LIEBE GÄSTE:
UNSER HAUS IST VOM 01. AUGUST BIS EINSCHLISLICH 11.AUGUST GESCHLOSSEN.

Auf Ihren Besuch freuen sich Ihre Mathilde Meußer, Johann (Roger) Erlbacher und das gesamte Schwarzer Adler Team.

Liebe Gäste:
Unsere Restaurant Öffnungszeiten finden Sie hier

Wir freuen uns Sie als Gäste begrüßen zu dürfen.

Herzlichst,
Ihr Schwarzer Adler Team

SUPPEN:
Fränkische Leberklößchensuppe mit Backerbsen

Gemischter Beilagensalat
SALAT Bauerngarten mit Croutons und Kürbiskernen
BUNTE SOMMERSALATE mit Räucherlachsröschen
WIRTSHAUSSALAT: Gegrillte Streifen vom Rumpsteak auf knackigen Blattsalaten

FRÄNKISCHE SPEZIALITÄTEN:
Gänsekeule mit fränkischen Klößen und Bamberger Wirsing
Sauerbraten nach Oma`s ART mit Klößen und Blaukraut
Pfefferbraten (Schwein) mit fränkischen Klößen und Bamberger Wirsing
Schweinekammbraten mit Klößen und Bamberger Wirsing
BIERSCHÄUFERLA in Schwarzbiersoße mit Klößen und Sauerkraut
GRILLHAXE mit fränkischen Klößen und Sauerkraut

VON UNSEREN BEFREUNDETEN JÄGERN
REHBRATEN AUS HIESIGEM JAGDREVIER in Burgunderrahm mit Klößen,
Preiselbeeren und Blaukraut

FIT IST WER FISCH IßT:

Grätenforelle FORELLE nach Art der schönen Müllerin mit Meerrettichsahne,
zerlassener Butter und und Salzkartoffeln

ZANDERFILET in der Pfanne gebraten mit Mandelbutter und Kartoffeln

VEGETARIER AUFGEPASST
Semmelkloßscheiben mit Champignonrahmsoße
Kartoffelpuffer mit Räucherlachsröschen und Joghurt Dip

Vegetarischer Röstkloß
NUDELTÄSCHCHEN (Rustico Porcini) mit Frischkäse und Pilzen gefüllt, Sprudelbutter und Parmesanspänen
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Rote Bete Puffer mit Salatbukett Joghurt Dip


SPEZIALITÄTEN VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites
Jägerschnitzel mit Champignonrahmsoße und Kroketten
Bauernschnitzel im Pfännla mit Bratkartoffeln, Bauchspeck, Röstzwiebeln und Spiegelei


DESSERT:
Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso im Tässchen serviert


Wir suchen einen Koch / Köchin (m, w, d)
eine motivierte Servicekraft (m, w, d)
sowie eine Küchenhilfe und Spülhilfe (m, w, d)
Reinigungskraft für Zimmer und Lokal (m, w, d)
(Arbeitszeit nach Vereinbarung)
Wir freuen uns auf Sie.

HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE
SCHWARZER ADLER
Stadtteil End
im fränkischen Lautergrund
96231 Bad Staffelstein

  • Telefon

    0 95 73 / 22 26 -0

  • Fax

    0 95 73 / 22 26 -27

  • Mail

    info@schwarzer-adler-landgasthof.de

Gemütlichkeit

Natürlich können Sie beim Speisen oder einfach nur in einer netten Gesellschaft sich in unserem Kaminzimmer wohlfühlen!
Festräume für Feierlichkeiten jeder Art im Modernen sowie im Rustikalen Stil von 10 bis 100 Personen.